EL ABC DE LA ENERGIA ¿Por qué debe interesarnos la problemática de la producción y consumo de energía? Por dos razones: Debido a la inseparable relación que tiene con el problema de la conservación del medio ambiente, y Por el impacto que tiene en la economía, tanto a nivel global (al extremo de haberse convertido en un asunto “estratégico” de primer orden en la política de los estados y en las relaciones internacionales), como directamente en la vida diaria, en nuestros bolsillos. El proble... Read Full Story

Gestar un nuevo ser es uno de los hechos más trascendentales de nuestras vidas, y al mismo tiempo, uno de los procesos fisiológicos más delicados y complejos que afectan a una mujer. Para tod@s es bien conocida la primera y típica recomendación médica en estos casos: “Nada de tabaco ni alcohol”. Esta sentencia, que parece tan evidente, encierra la clave de que un buen embarazo estará fundamentalmente desarrollado sobre una correcta nutrición de la madre. Veamos por qué. Las Nuevas Necesidad... Read Full Story

¿Sabe usted lo que es la osteopatía? Tras esta pregunta tan sencilla se esconde una larga historia de incomprensión y confusiones, pero también el testimonio de la tenacidad e inteligencia de un hombre que luchó para mejorar la medicina y lograr tratamientos accesibles a todos y libres de efectos secundarios. Ese hombre fue Andrew T. Still. El contexto en el que se dieron estos hechos fue los Estados Unidos de mediados del siglo XIX. El haber nacido en una nación nueva, en la que además de l... Read Full Story

Desde tiempos inmemoriales, la sal ha constituido el primer y más importante suplemento que ha usado el hombre en su nutrición, tanto directamente como alimento así como conservante de estos, hasta el punto de que nuestro organismo está adaptado para reconocer fácilmente su sabor: entre nuestras papilas gustativas hay un grupo de ellas sólo para este gusto específico. Salar de Maras, Cuzco, Perú Pero a pesar de ser tan buena y abundante, en los ultimos años se han multiplicado las opiniones ... Read Full Story

Diafreo es una técnica de recuperación de la armonía psico-somática por medio del trabajo con las cadenas musculares, tomando como eje la cadena de los músculos que gobiernan el diafragma y ordenan y dirigen la respiración. Si bien está basado en los principios descubiertos por Mézières y comparte con ellos su base holística y homeopática, Diafreo desarrolla su propia interpretación de acercamiento a cada persona. Para empezar, esta técnica no plantea la búsqueda inicial de un diagnóstico, s... Read Full Story

En los últimos días se han llevado a cabo en Galicia, Zaragoza y Cataluña manifestaciones de protesta contra los llamados “cultivos transgénicos”. España es uno de los países de la Unión Europea donde todavía se permite esta clase de sembríos. Las especies vegetales genéticamente modificadas son sólo una de las múltiples consecuencias de el avance de esta especialidad, que en los últimos veinte años ha experimentado enormes progresos y que para el siglo XXI se vislumbra como una ... Read Full Story

¿Para qué sirven los músculos? ¡Pues para movernos! Esta respuesta, que parece tan obvia, no es sin embargo totalmente exacta. Existen músculos cuya función es “ayudarnos” a estar quietos: cuando estamos de pie, cuando conducimos o cuando vemos una película, o simplemente cuando estamos echados, aparentemente inmóviles, hay músculos que están trabajando para que mantengamos una postura determinada. No son tan visibles como los bíceps o los glúteos, por ejemplo, ya que por lo común se encuen... Read Full Story

Jamones hay muchos, en todos los países y de todas las variedades. Sin embargo existe uno que destaca especialmente por su sabor y que asimismo posee estupendas propiedades alimenticias. ¿De cuál estamos hablando? Desde los albores de la civilización, una de las principales preocupaciones del hombre fue la conservación de los alimentos, especialmente de las carnes, para así poder soportar los largos y fríos inviernos y las épocas de carestía. Uno de los métodos más comunes fue la conservació... Read Full Story

En nuestro post sobre la Dieta Mediterránea vimos que el vino tinto es uno de sus componentes estrella. Esta vez no queremos entrar en los detalles de las propiedades de sus flavonoides y los beneficios de sus antioxidantes, sino ofrecer un panorama a vuelo de pájaro de las variedades de vino más populares y accesibles en el territorio ibérico. Debido a su naturaleza, cada vino que se produce en un lugar y año determinado es único e irrepetible. También es determinante el tipo de uva que se ... Read Full Story

La gran difusión y popularización que durante los últimos años ha experimentado la llamada Dieta Mediterránea puede ocasionar que la mayor parte de la gente use el término sin saber en el fondo de qué se trata exactamente. Para empezar, no debemos considerar “Dieta Mediterránea” al sólo hecho de consumir con mayor o menor frecuencia uno o varios de sus productos típicos. Creer que la practicamos porque acostumbramos a tomar varias copas de vino tinto con los amigos, picamos algunas aceituna... Read Full Story