Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Petiscos,Cigalas à Cerveirense
INGREDIENTES
Cigalas
Mexilhões
Cebola
Alho
Polpa de tomate
Pimentão Colorau
Azeite
MODO DE PREPARAÇÃO
Colocar as cigalas ou lagostins na caçarola com mais uns mexilhões, uma cebola às rodelas, 3 dentes de alho, tomate em polpa, umas tirinhas de pimento, um cheirinho colorau picante e um fio de azeite.
Nota:Cigalas ou lagostins, como são mais conhecidos em todo o país, é o nome vulgar das espécies menores de crustáceos à qual também pe... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Peixe, Sardinhas na Telha
INGREDIENTES
Sardinhas
Pão ralado
Sal
MODO DE PREPARAÇÃO
Aquecer muito bem uma telha, colocar pão ralado e algum sal na telha onde vão ser colocadas as sardinhas, que foram previamente passadas por pão ralado, lado a lado e úsar mais um puquinho de sal.
Lembro que o sal só é posto mesmo após o pão ralo.
Leva-se ao forno bem quente por cerca de 15 a 20 minutos no máximo.
Acompanhe com salada ou bróculo cozido com batatinhas.
Nota:Não e... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Doces, Pudim de Castanhas
INGREDIENTES
100gr de açúcar
0,5kg de castanhas
1 clara
6 gemas
1/4 l de leite
25gr de manteiga
MODO DE PREPARAÇÃO
Coza as castanhas em água e sal e retire-lhes a pele.
Reduza-as a puré.
Junte o açúcar e o leite, envolva bem, junte a manteiga e deixe ficar em lume brando, mexendo sempre durante uns 10 minutos.
Deixe arrefecer.
Misture as gemas bem batidas e a clara batida em castelo.
Deite numa forma untada com manteiga e leve a cozer em banho-... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Doces, Pudim de Castanhas
INGREDIENTES
100gr de açúcar
0,5kg de castanhas
1 clara
6 gemas
1/4 l de leite
25gr de manteiga
MODO DE PREPARAÇÃO
Coza as castanhas em água e sal e retire-lhes a pele.
Reduza-as a puré.
Junte o açúcar e o leite, envolva bem, junte a manteiga e deixe ficar em lume brando, mexendo sempre durante uns 10 minutos.
Deixe arrefecer.
Misture as gemas bem batidas e a clara batida em castelo.
Deite numa forma untada com manteiga e leve a cozer em banho-... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Peixe, Peixe Assado no Forno
INGREDIENTES
1 peixe para assar no forno
Batatas pequenas
Cebola
Salsa
Pimento
Molho de tomate base
Vinho branco
Azeite
Sal
MODO DE PREPARAÇÃO
Tempere o peixe com o sal e coloque-o num recipiente próprio para ir ao forno.
Descasque as batatas e coloque-as à volta do peixe. Se forem maiores dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio.
Corte a cebola em rodelas e coloque por cima do peixe assim como umas tiras de pimento e a salsa.
Misture um pouco d... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Peixe, Peixe Assado no Forno
INGREDIENTES
1 peixe para assar no forno
Batatas pequenas
Cebola
Salsa
Pimento
Molho de tomate base
Vinho branco
Azeite
Sal
MODO DE PREPARAÇÃO
Tempere o peixe com o sal e coloque-o num recipiente próprio para ir ao forno.
Descasque as batatas e coloque-as à volta do peixe. Se forem maiores dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio.
Corte a cebola em rodelas e coloque por cima do peixe assim como umas tiras de pimento e a salsa.
Misture um pouco d... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Ovos, Tarte de Ovos e Camarão
INGREDIENTES
Massa Folhada
5 ovos
Queijo ralado
Natas
200gr miolo de camarão
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARAÇÃO
Compre a massa folhada pronta a usar e forre uma tarteira.
Bata 2 ovos com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e com metade de um pacote de natas e tempere com sal e pimenta.
Abra os outros 3 ovos e coloque-os sobre a massa, distribua os camarões e reque com o preparado de ovos batidos.
Leve ao forno durante 30 minutos.
No... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Ovos, Tarte de Ovos e Camarão
INGREDIENTES
Massa Folhada
5 ovos
Queijo ralado
Natas
200gr miolo de camarão
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARAÇÃO
Compre a massa folhada pronta a usar e forre uma tarteira.
Bata 2 ovos com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e com metade de um pacote de natas e tempere com sal e pimenta.
Abra os outros 3 ovos e coloque-os sobre a massa, distribua os camarões e reque com o preparado de ovos batidos.
Leve ao forno durante 30 minutos.
No... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Arroz, Arroz de Gambas
INGREDIENTES
Molho de tomate base (ver molhos)
Gambas descascadas
Arroz
Coentros
MODO DE PREPARAÇÃO
Coloque um pouco de tomate base e acrescente a água necessária para a quantidade de arroz.
(1 de arroz para duas de água.)
Coloque as gambas e quando estiverem quase cozidas, rectifique o tempero e coloque o arroz.
Mexa de vez em quando para que o arroz fique malandrinho e quando estiver quase cozido apague o lume e coloque os coentros picados.
De... Read Full Story
Pending
Written on
-
Not yet published to a wikizine
From: receitasdadina.com
Culinária, Receitas Arroz, Arroz de Gambas
INGREDIENTES
Molho de tomate base (ver molhos)
Gambas descascadas
Arroz
Coentros
MODO DE PREPARAÇÃO
Coloque um pouco de tomate base e acrescente a água necessária para a quantidade de arroz.
(1 de arroz para duas de água.)
Coloque as gambas e quando estiverem quase cozidas, rectifique o tempero e coloque o arroz.
Mexa de vez em quando para que o arroz fique malandrinho e quando estiver quase cozido apague o lume e coloque os coentros picados.
De... Read Full Story
